Hôte est un point de référence confirmée et attestée par les entreprises elles-mêmes: en Octobre, il y aura plus de 1600 exposants venus de 50 pays, dont plus de 250 entreprises, nouveau venu par rapport à 191 à la fin de 2011 Host exposition. En particulier, 40% des exposants est représentée par des sociétés étrangères, pour renforcer le caractère international qui a repris l'événement. », A affirmé dans son secteur comme la plate-forme de l'innovation des entreprises et référence mondiale, commente Pazzali Henry, chef de la direction de Fiera Milano Spa, hôte représente le mieux la stratégie d'internationalisation du Groupe, la pierre angulaire de son avenir, qui est également développé par système de prise de nos ressources. Un exemple est l'alimentation d'accueil mondiale, un événement réunissant l'excellence du Made in Italy, et non seulement cela, nell'Ho. Ho.Re.Ca. et le commerce de détail et de l'alimentation pour les rassembler dans les économies à la plus forte croissance. Va dans ce sens également l'accord entre Fiera Milano et Expo 2015 pour le projet de cluster ». L'exposition hôte 2013 sera organisée le 12 salles et dans trois domaines principaux: • la restauration professionnelle avec du pain-Pasta-Pizza; • Bar et Machines à café en synergie avec café-thé et de crème glacée et de pâtisserie; • Meubles et de table. Ici, grâce à un match-making Attention, vont développer des opportunités d'affaires spécifiques ciblés entre les entreprises présentant leurs derniers produits et 1 500 acheteurs hébergés de tous les marchés. En particulier, les acheteurs viennent des pays de la Méditerranée, Moyen-Orient, Amérique du Nord et du Sud, la Russie et d'autres pays de la CEI, ainsi que l'Asie et l'Europe dans son ensemble. Parmi les premiers pays à nombre d'acheteurs diffèrent Russie, la Chine, le Moyen-Orient, Europe de l'Est et les États-Unis.